Kawa z Afryki

Kawa z Afryki – aromaty z siedmiu krajów

Kawa z Afryki pozwala odkrywać kontynent poprzez smak i aromat. Ziarna pochodzące z różnych państw rozwijają odmienne nuty owocowe, cytrusowe, czekoladowe i herbaciane. Wpływają na to między innymi region uprawy, wysokość, odmiana botaniczna oraz sposób obróbki.

W naszej kolekcji znajdziesz kawy z Etiopii, Kenii, Tanzanii, Ugandy, Burundi, Malawi i Kamerunu. Są dostępne osobno oraz w zestawach degustacyjnych. Dzięki temu możesz poznać jeden wybrany region albo porównać kilka afrykańskich Arabik podczas kolejnych parzeń.

Każda kawa zawiera 100% ziaren Arabica. Możesz zamówić ją w wersji ziarnistej lub mielonej oraz wybrać wielkość opakowania dopasowaną do swoich potrzeb.

Afrykańska Arabica o różnorodnych profilach smakowych

Nie istnieje jeden wspólny smak afrykańskiej kawy. Ziarna z różnych państw mają własny profil i mogą inaczej prezentować się zależnie od zastosowanej metody parzenia.

Kawa z Etiopii łączy nuty ciemnych winogron, cytrusów i herbaty. To ciekawy wybór dla osób, które lubią wyraźne, owocowe aromaty.

W kawie z Kenii można odnaleźć cytrusy, wiśnię i morelę. Kawa z Tanzanii przynosi natomiast skojarzenia z cytrusami, czekoladą i wanilią.

Kawa z Ugandy wyróżnia się nutami skórki pomarańczy, śliwki i czekolady. Z kolei Arabika z Burundi łączy czekoladę, owoce leśne oraz cytrusy.

Miłośnikom spokojniejszych połączeń może spodobać się kawa z Malawi, w której pojawiają się nuty czekoladowe i cytrusowe. W kolekcji znajduje się także kawa z Kamerunu.

Opisane nuty nie oznaczają dodanych aromatów. Są naturalnymi skojarzeniami smakowymi pojawiającymi się podczas oceny naparu.

Kawa ziarnista czy mielona?

Kawa ziarnista będzie dobrym wyborem, gdy masz własny młynek i chcesz mielić porcję bezpośrednio przed parzeniem. Pozwala też łatwiej dobrać grubość mielenia do używanego urządzenia.

Wersja mielona jest wygodniejsza. Nie wymaga dodatkowego sprzętu i pozwala szybko przygotować napar. Przed zamówieniem sprawdź jednak, czy dostępny sposób mielenia odpowiada ekspresowi lub metodzie, której używasz.

Kawy występują w opakowaniach 50 g, 250 g i 500 g. Małe opakowanie pozwala poznać wybrany profil bez kupowania dużego zapasu. Większe będzie odpowiednie, gdy masz już swój ulubiony kraj i regularnie pijesz daną kawę.

Świeże palenie w polskiej palarni

Zielone ziarna pochodzą z afrykańskich regionów uprawy, natomiast ich palenie odbywa się w doświadczonej palarni w Polsce. Średni stopień palenia ma zachować równowagę między naturalnym charakterem ziaren, słodyczą i wyczuwalnymi nutami smakowymi.

Zgodnie z informacjami umieszczonymi na kartach produktów kawa trafia do klienta nie później niż siedem dni od wypalenia. Świeżość jest szczególnie ważna dla zachowania aromatu.

Po otwarciu przechowuj kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, światła i intensywnych zapachów. Nie przesypuj jej bez potrzeby do przezroczystego pojemnika ustawionego w nasłonecznionym miejscu.

Jak parzyć kawę z Afryki?

Kawy z tej kolekcji możesz wykorzystać w różnych metodach parzenia. Ostateczny smak zależy nie tylko od pochodzenia ziaren, lecz także od ilości kawy, temperatury wody, grubości mielenia i czasu kontaktu z wodą.

W ekspresie ciśnieniowym możesz uzyskać intensywniejszy i bardziej skoncentrowany napar. Metody przelewowe często wyraźniej pokazują owocowe i cytrusowe nuty. Kawiarka daje mocniejszą kawę o pełniejszym charakterze. Zaparzacz tłokowy pozwala natomiast przygotować większą porcję bez skomplikowanego sprzętu.

Pierwszą filiżankę przygotuj według ustawień, których używasz na co dzień. Następnie zmieniaj tylko jeden parametr naraz. Dzięki temu łatwiej ocenisz, w jaki sposób wydobyć z wybranej kawy najbardziej odpowiadający Ci smak.

Zestawy kaw z Afryki do degustacji

Nie wiesz, od którego kraju zacząć? Wybierz zestaw pięciu kaw z Afryki. Obejmuje Arabiki z Tanzanii, Kenii, Ugandy, Etiopii i Kamerunu.

Szerszy wybór zapewnia zestaw siedmiu afrykańskich kaw. Znajdują się w nim dodatkowo kawy z Malawi i Burundi.

Zestaw pozwala przygotować domową degustację. Warto parzyć każdą kawę tą samą metodą i używać podobnych proporcji. Łatwiej wtedy porównać aromat, kwasowość, słodycz i odczucie naparu w ustach.

Możesz także zapisywać własne spostrzeżenia. Być może kawa, która początkowo wydawała się mniej oczywista, po kilku próbach stanie się Twoim ulubionym wyborem.

Afrykańska kawa na prezent

Kawa z konkretnego państwa będzie dobrym prezentem dla osoby związanej z tym miejscem, planującej podróż albo wspominającej dawną wyprawę. Zestaw kilku krajów sprawdzi się natomiast u kogoś, kto lubi porównywać smaki i poznawać nowe ziarna.

Małe opakowania pozwalają stworzyć prezent degustacyjny. Większy zestaw może być głównym upominkiem na urodziny, święta lub inną okazję.

Kawę możesz połączyć z książką podróżniczą o Afryce albo inną pamiątką z Afryki. Taki zestaw łączy smak z opowieścią o kontynencie.

Jak wybrać kawę z Afryki?

Zacznij od nut, które najbardziej lubisz. Jeśli szukasz owocowego profilu, zwróć uwagę na kawy z Etiopii, Kenii albo Burundi. Gdy wolisz połączenie cytrusów z czekoladą, dobrym początkiem będą Tanzania, Uganda lub Malawi.

Następnie wybierz wersję ziarnistą albo mieloną oraz odpowiednią wagę. Gdy nie znasz jeszcze afrykańskich kaw, rozpocznij od małego opakowania lub zestawu degustacyjnego.

Więcej inspiracji związanych z miejscami pochodzenia ziaren znajdziesz w galerii zdjęć z podróży po Afryce.

Wybierz kawę z Afryki i poznaj różnice między Arabiką z etiopskich wyżyn, kenijskich zboczy, tanzańskich gór oraz pozostałych regionów kontynentu.